豆类总称。《诗经．豳风．七月》：「六月食郁及薁，七月烹葵及菽。」《左传．成公十八年》：「周子有兄而无慧，不能辨菽麦，故不可立。」汉．王逸〈九思〉：「菽藟兮蔓衍，芳虈兮挫枯。」三国魏．曹植〈七步诗〉：「煮豆持作羹，漉菽以为汁，萁在釜下然，豆在釜中泣，本自同根生，相煎何太急。」
代指粗糙之食物。《礼记．檀弓下》：「孔子曰：『啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝。』」《汉书．卷三一．陈胜项籍传．项籍》：「今岁饥民贫，卒食半菽，军无见粮。」宋．苏轼〈送程建用〉诗：「辛勤守一经，菽水贤五鼎。」
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