硷性食品的意思_拼音_怎么读-词典-组词典

基础信息

词语硷性食品

拼音 jiǎn xìng shí pǐn

怎么读

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【硷性食品】的意思

硷性食物的酸硷性并不是以口感酸硷味或酸硷度来决定。硷性食物经炽热得到的灰分，用酸中和，所需用量可得到该食物硷度。此类食物含较多钠、钾、钙、镁盐类，例如蔬菜、水果、大豆、海带等。

来源：-- 词典修订版

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