植物名。菊科艾属，多年生草本。叶具香气，互生，呈长卵形，羽状全裂或大头羽状深裂，上面深绿色，下面呈灰白色。秋日间抽花茎成穗状，着生小头状花序，排成圆锥状，全体由筒状花冠而成，色淡黄或淡褐。花后结瘦果，为平滑圆柱形，或扁平形，无冠毛。嫩叶可供食用，或制艾绳。也称为「冰台」、「五月艾」。