植物名。菊科牛蒡属，二年生草本。叶互生，宽卵形或心脏形，长四十至五十公分，背面有白毛。夏日梢上着生头状花序，排成繖房状，小花管状，带淡紫色。根及嫩叶可食，种子、根可入药，有降火解毒的功用。
植物名。菊科牛蒡属，二年生草本。叶互生，心脏形，背面有白毛。夏开淡紫色花。根及嫩叶可食，种子、根可入药，有降火解毒的功用。【造句】：牛蒡具有降火、利尿功效，近来被视为一种健康食品。