琼脂

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拼音 qióng zhī
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【琼脂】是什么

一种由石花菜科植物或红藻类所提炼出来的凝胶状多醣类。能溶于热水。可用于制造果冻等甜点,实验室中亦作为微生物的培养基。也称为「洋粉」、「洋菜」。参见「洋菜」条。

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