植物名。壳斗科山毛榉属，落叶乔木。高度可达二十四公尺，树皮色黑，树干平滑。叶互生，长卵形，阔而尖，叶缘呈波状，背有毛。春季开淡绿色小花，雌雄同株，雄花序长穗状，雌花两朵簇生。壳斗四瓣裂，常具二枚坚果，坚果具三棱，十月间成熟。木材坚固，可供作铁道枕木、农具及家具等。也称为「水青冈」。