河南省钧州所出产的瓷器。瓷质细腻，釉色多变化，是艺匠在烧制时，利用铜的还原形成绚丽多彩的窑变。并运用纯熟的技巧，特殊的釉药，而突破以往瓷器上单一的色调，出现多种釉色的极品。以玫瑰紫、海棠红、月白等釉色最负盛名。也称为「钧州窑」。