1.将食物嚼碎。如：「吃饭时要细嚼慢咽，否则容易消化不良」《醒世姻缘传》第一○○回：「胡无翳亲手从袖中取出从四川带来的一块药，咬下指顶一块，放在口中细嚼」 2.仔细品味。《红楼梦》第二九回：「原来他二人竟从未听见过『不是冤家不聚头』的这句俗语，如今忽然得了这句话，好似参禅的一般，都低头细嚼这句的滋味」