【焌油】的意思
一种烹调方法。把油加热后浇在菜肴上。
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- 焌：《说文解字．火部》：「焌，然火也」清．段玉裁．注：「以火烧物曰然」《周礼．春官．菙氏》：「凡卜，以明火爇燋，遂吹其焌契，以授卜师，遂役之」汉．郑玄．注：「焌，谓以契柱燋火而吹之也」
- 食油：供食用的油脂。
- 油行：贩卖油品的商行。
- 油油：《礼记．玉藻》：「君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯礼巳，三爵而油油以退」2.草木有光泽的样子。
- 油轮：指专门载运石油或石油产品的液货运输船舶。
- 矿物油：分馏石油或乾馏页岩等矿物所得到的油质产品。
- 油性：含油质的。
- 油：【组词】：「牛油」、「猪油」、「花生油」。
- 重油：重油是原油提取汽油、柴油后的剩余重质油，其特点是分子量大、黏度高。
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