1.用肉类焙乾制成的丝绒状食品。如：「猪肉脯」、「牛肉脯」。《三国志．卷九．魏书．诸夏侯曹传．曹眞》：「初不知乏粮，甚怀踧踖。令致米一百斛，并肉脯、盐豉、大豆」 2.人体。《南史．卷三二．列传．张邵》：「于海中遇风，终无惧色。方咏曰：『乾鱼自可还其本乡，肉脯复何为者哉！』」