植物名。苋科青葙属，一年生草本。高可达九十公分。茎常带红色。叶互生，卵形或卵披针形。夏秋间开花，花密集，组成塔形或圆柱形穗状花序，顶生，其上缘常扁化，成鸡冠状，故称为鸡冠花。有红、黄、白等颜色。花及种子可做收敛剂，有止血止泻的功能。