多种有机物的混合物，以芳香族碳氢化合物为主要成分，是乾馏煤时所得到的黑褐色有臭味的黏稠液体。利用沸点差异，煤焦油可经分馏得到轻油、中油、重油、蒽油及沥青；经加工精制后，各种煤焦油制品可用作染料、医药品、合成树脂等。是石油化学工业的重要原料之一。也称为「煤溚」、「煤黑油」。