珊瑚菜

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拼音 shān hú cài
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【珊瑚菜】介绍

植物名。繖形科滨防风属,多年生草本。高约五至二十五公分,根粗壮,圆柱形,长七十至八十公分,地上茎短。一至二面羽状裂叶,互生,具长柄,裂片卵圆形。夏日茎头开白色小花,复繖形花序近头状,繖辐十至十四枝,花瓣五枚,卵状披针形,有香气与辛味。双悬果圆球形或广卵形,表皮有膜质绒毛。其嫩茎嫩叶可供食用,根供腌制佐食,称「菜阳参」、「银参条」或「银苗」。分布于亚洲东部及北美洲西海岸砂地。也称为「滨防风」。

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