化学式CaO。即为氧化钙。由灰石在窑中锻烧至摄氏九百度以上制得，为白色粉状固体，可用作乾燥剂，并有消毒作用，加水即剧烈反应，释放出大量的热，形成熟石灰。也称为「生石灰」、「白灰」。
一种无机化合物。主要成分为氧化钙。在石灰窑中将灰石烧至摄氏九百度以上，可得生石灰，加水释热后，变成熟石灰。生石灰可做乾燥剂、驱虫剂等，熟石灰可做建筑材料。【造句】：野外露营时，将石灰洒在帐篷周围，可防止蛇的靠近。