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- 北堂：如：「萱茂北堂」、「莱彩北堂」。
- 堂馔：宰相的膳食。
- 供膳甘肥：元．石君宝《秋胡戏妻》第四折：「荷君恩赐金一饼，为高堂供膳甘肥」
- 养膳：《清平山堂话本．阴骘积善》：「但只觅得一半归家，养膳老小，感戴恩德不浅」也作「养赡」。
- 膳：《说文解字．肉部》：「膳，具食也」2.进献饭食。
- 膳房：御膳房的简称。
- 侵星：唐．杜甫〈早发射洪县南途中作〉诗：「征途乃侵星，得使诸病入」宋．王禹偁〈寄金乡张赞善〉诗：「北堂侍膳侵星起，南亩催耕冒雨归」也作「侵晓」。
- 膳夫：周代设置，掌理帝王的膳食。
- 尝膳：尊长进膳前，先由小辈或下属品尝膳食是否合口，以示敬意。
- 早膳：《三国演义》第二七回：「次日早膳毕，请二嫂上车，取了胡华书信，相别而行」《红楼梦》第五八回：「早膳已毕，方退至下处」也作「早饍」。