1.研究神仙、祈禳等法术的人。《史记．卷六．秦始皇本纪》：「悉召文学方术士甚众，欲以兴太平，方士欲练以求奇药」 2.职官名。周置，主管四方都家的狱讼。
古代称研究神仙、炼丹等法术的人。【造句】：古代有些帝王迷信方士能替他们制造长生不老药。