大盘大碗的意思_拼音_怎么读-词典-组词典

基础信息

词语大盘大碗

拼音 dà pán dà wǎn

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【大盘大碗】的意思

指菜色丰富。《儒林外史》第五二回：「宾主七八个人，猜拳行令。大盘大碗，吃了个尽兴」

来源：-- 词典修订版

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行令：《初刻拍案惊奇》卷二二：「是夜宾主两个，与同王赛儿行令作乐饮酒」《儒林外史》第五二回：「宾主七八个人，猜拳行令，大盘大碗，吃了个尽兴」也作「打令」。
尽兴：《儒林外史》第一四回：「马二先生大喜，买了几十文饼和牛肉，就在茶桌上尽兴一吃」尽量使兴致得到满足。
折碗：折，将数盘剩菜倒在一只碗里。
杂脍：《儒林外史》第一五回：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤」
匙大碗小之事：汤匙、碗盘大小的事。
碗盘：饭碗和盘子。
攒汤：《儒林外史》第一○回：「一盘猪肉心的烧卖，一盘鹅油白糖蒸的饺儿，热烘烘摆在面前；又是一大深碗索粉八宝攒汤！」
大碗公：指容量特大的碗。
大盘：如：「菜价所以会贵，因为产销制度不良，大盘转中盘，中盘转小盘，层层剥削的缘故」第一手的批发。
配膳台：一般用以放置烹调的食物和备盛食物的碗盘。

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