1.在农作物生长期中，把株间或畦间的土壤覆盖在作物根部四周，以防止作物倒伏，促进根部的发育和便利排水灌溉。也称为「培土」。 2.农耕时土壤过分密集而妨碍耕作的现象。多由草根或作物根茬阻挡、耙齿过密、土壤较湿等原因所引起。