【营养学】的意思
研究食物营养与人体如何利用食物摄取营养的科学。
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- 台北医学大学：设有医学院、药学院、公共卫生暨营养学院、口腔医学院、护理学院等。
- 农业化学：内容包括肥料学、土壤化学、营养化学、农产制造、生物化学、农药及微生物等。
- 异营性：生物不能自制营养物质，而直接或间接依赖自营性生物为食，此种营养方式，即是异营性营养方式。
- 均衡：如：「营养均衡」、「身心均衡发展」。
- 没营养：生物所摄取的营养不足，或食物所含的营养素不够丰富。
- 营养：生物由食物中吸收并利用必须的营养素，以维持其正常的生理机能及生长，并合成新的体组织，此全部过程的总和，称为「营养」。
- 营养不良：营养素的供给不适於身体的需要，或忽略了某些营养素而造成身心不适的状况。