1.烹调或燃烧油类所产生的烟。如：「厨房油烟」。 2.油类未燃烧完全，所产生的黑色物质，可用来制墨或油墨等。元．陶宗仪《南村辍耕录．卷二九．墨》：「宋熙丰间，张遇供御墨，用油烟入脑麝金箔，谓之龙香剂」
烹调或燃烧油类所产生的烟。【造句】：排油烟机可以将厨房中的油烟排除。