人体或一些动物鼻腔上的黏膜有嗅细胞，空气中的气味分子刺激嗅细胞，其神经冲动由嗅神经传到大脑而产生嗅觉，能辨别物的香臭。也作「臭觉」。
人体或一些动物鼻腔上的黏膜有嗅细胞，空气中的气味分子刺激嗅细胞后，由嗅神经传到大脑而产生嗅觉，能辨别物体的香臭。【造句】：狗的嗅觉很灵敏。