麦芽的意思_拼音_怎么读-词典-组词典

基础信息

词语麦芽

拼音 mài yá

怎么读

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【麦芽】的意思

发芽的大麦种子。富含淀粉酶，可将淀粉分解为麦芽糖，在糖果、啤酒、酒精及发酵工业上，均用大麦芽作糖化剂。中医用于消食。

来源：-- 词典修订版

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