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- 肝胆照人：《儿女英雄传》第一九回：「你又怎保得住你那东人父子，一定也像你这等肝胆照人，一心向热的？」也作「肝胆相照」。
- 炒肝儿：用猪肝、猪肠加大蒜等佐料烩炒而成的食品。
- 披沥肝胆：唐．刘蕡〈对贤良方正直言极谏策〉：「或有以系安危之机，兆存亡之变者，臣请披沥肝胆」也作「剖肝沥胆」、「批肝露胆」、「披露肝胆」、「披肝沥胆」、「披肝挂胆」、「隳肝沥胆」、「沥胆堕肝」、「沥胆披肝」、「沥胆抽肠」。
- 心肝宝贝：《老残游记二编》第三回：「心肝宝贝，你别跑，你的话我知道一半啦，这有什么害臊的呢？」比喻极锺爱的人。
- 活扣儿：如：「衣上结了一个活扣儿」《西游记》第七六回：「那绳儿理出去，见风就长粗了。
- 心肝：《文选．王粲．七哀诗二首之一》：「悟彼下泉人，喟然伤心肝」《三国演义》第九六回：「吾所陈七事，恨不能吐出心肝，今反生疑，必有吴人使反间之计也」2.比喻所锺爱的人。
- 肝肿大：由于肝癌、肝炎或心脏衰竭等所引起肝脏体积膨大的病况。
- 沙肝儿：指以牛、羊、猪的脾脏所作的食品。
- 活体肝脏移植：从活人身上摘取部分肝脏，移植给需要换肝的病患，称为「活体肝脏移植」。