当气体或液体作高速流动时，就能使与其接触之液体微粒化。以粉末冶金用之金属为例，使其微细粉末化之方法，有机械的粉碎方法，也有化学方法等。本法（即atomization法）是在高速液体中滴下熔化之金属或由喷嘴喷出而由流体在冷却过程中作成细粉之一种机械方法。至于化学工业方法，是将溶液微粒化同时乾燥而得溶质之微细粉末等实例甚多。