湿度有三种定义：单位体积中之水汽质量称绝对湿度；某容积中，水汽量与同一容积在同一温度饱和时水汽量之比值称相对湿度；单位质量空气中水汽质量数为比湿度。湿度与其位置有关，温度随高度增加而降低，而低温之空气含水量较低，其比湿度亦随高度增加而降低。故湿度梯度即为湿度位置之变化关系。