冲蚀、浸蚀指的是流体的通路或边界因为流体的动力作用所产生的逐渐损耗的作用。在天然渠道中，可因水的力量直接产生冲蚀，或间接地因为泥砂冲、淤不均匀而发生冲蚀现象；快速流中，亦可能因为压力局部的变小，而产生穴蚀或管涌等现象，而最终造成冲蚀的作用。