简言之，即速度的平均值，例如一个流体粒子其第一小时的速度为向东每小时80公里，第二小时的速度为向东每小时60公里，则此流体粒子在这两小时中之平均速度为向东每小时70公里。在流体力学中，常见的平均速度有两种：即对空间和对时间的平均值，兹分述如下：1.对空间的平均值：通常用于求流量，如图 1 所示之通过两平行且不动之平板的流场，由于在连续体假设下之不滑动条件的关系，流体在两平板上的速度为零而中间速度最快，可用速度对空间的积分算出平均速度。2.对时间的平均值：通常用于非稳态流场中，例如在紊流场中，瞬间速度随时间变化，可以用时间平均的方式求平均值，如图2与图3所示。