孔隙水是土体内土壤颗粒间孔隙中的水份，在粘土情况，因为粘土颗粒表面有负的静电荷，会吸引水分子中的阳离子，离颗粒表面愈远，吸引力愈弱，从粘土颗粒表面至吸引力很弱处之空间，称为扩散重层，在此层内的水份称吸着水，吸着水不属于孔隙水范畴，至于无粘性的砂土，因为无吸着水，所以颗粒孔隙间之水份都属于孔隙水。