喷嘴的作用是加速流动，使流体通过喷嘴后，产生较高的速度。空气喷嘴中的流体是空气。如喷嘴中的气流是低音速或次音速流的话，则空气喷嘴的形状是收口形的(convergent)。如在喷嘴中的气流是超音速的话，则空气喷嘴的形状是张口形的(divergent)。