1. 一般释义：在液体或气体中分散的微粒子，集合成为大粒子的现象和成为大粒子时，最后沉淀的现象，均称为凝聚。一般疏水性胶体，并不十分安定，因此在自然静置情况下，也有凝结的倾向，尤其对电解质，特别敏感，即使微量加入，就很容易造成凝聚。这是因为吸收了和胶体粒子相反符号的离子，将安定性主因的粒子电荷中和了的缘故。此种离子价数愈大，凝聚的效果亦愈大〔依据休（兹）．哈（第）(Schulze-Hardy)法则〕。当粒子完全失去电荷时，即起急速的凝聚现象。即使放电不完全的时候，只要电位在某种临界值以下时，也会引起缓慢凝聚〔依据斯毛路克(Smoluchonh)凝聚速度式〕。正如像硫化砷胶体与氢氧化铁胶体那样，如将持有相反电荷的两种疏水性物体相混时，就可互相引起凝聚。也有因加热、振动、搅和等引起凝聚的情形。例如将蛋白质加热时，就会凝聚。也有在疏水性胶体中，加入某种水性胶体（如胶）时，则不易凝聚（保护胶体），但有时反而更易于引起凝聚（→增感）。亲水性胶体较疏水性胶体更安定而不易凝聚。例如将胶水（溶液）大量加入非水溶媒之酒精，或加入大量盐析力很强的硫酸盐等盐类时，也会引起凝聚。这是因脱溶媒作用所致。凝聚作用，亦可简单视作「析液作用(coacervation)」。气胶体之凝聚，除了因布朗运动之外，还有因乱流或强大的音响等亦可起发。在乱流的情况下，于气流中，由于接近的二线间，具有速度差的缘故，促进粒子间之冲突而产生凝聚。至于音波的影响，会诱发粒子共鸣，增大粒子间的冲突机会，导致凝聚。一般分离在液体或气体中分散的粒子时，可利用凝聚现象，将粒子变大，就可使操作更容易进行。在工业方面，处理悬浊液或乳胶时，可将分散粒子的放电状态或将二液相间之界面张力，添加表面活性剂或电解质以及调整pH等，使其变化，力图促进凝聚之后，再正式进行处理。例如使用三价铝或铁离子，作水之去浊方法，高度分散煤浆之添加淀粉的处理方法，添加胶使高浓度之明攀溶液澄清，使用盐酸作黏土浆之处理，调整pH值，使其达到等电点(isoelectric point)，作冶金黏泥(slime)之处理，水／油乳液之表面活性剂之处理，添加电解质处理橡胶乳胶等皆是。例如，若分离气胶体粒子操作时，在0.1W/cm3程度之音响下，将气体胶放置数秒间，使其发生适当的振动时，粒子就会凝集，如此分离操作，就很容易进行。音波集尘器，即依此原理而产生。凝聚现象，多应用在过滤、动力沉降、沉淀浓缩、离心力分离、集积等工业上所用之分离操作方面。2. 与英文setting之同义解释：当加水和硬化性水泥这类东西中时，初期还有流动性，但逐渐就会失去流动性，这种现象，可称作setting，亦称作凝聚(coagulation)。这种凝聚可分为开始失去流动性与几乎完全失去流动性两个阶段状态。前者称为凝聚开始，后者称为终了。待凝聚终了后，即进行硬化。若加水后，瞬间即起凝聚时，称作瞬时凝聚。比较在短时间内，才凝聚之现象，就叫作急骤凝聚；若比较缓慢的凝聚时，又称作缓慢凝聚。正常的凝聚，是在加水一小时之后，开始凝聚，而凝聚终了是在10小时以内结束。举凡瞬时凝聚、急骤凝聚、缓慢凝聚与假凝聚等现象，总称之为异常凝聚。就卜特兰(Portland)水泥而言，凝聚是其重要的性质，所以如是单独卜特兰水泥时，就具有瞬时凝聚的性质，因此就适度的加入石膏调节其凝聚性，使其具有实用性。至于其他种类之水泥与熟石膏等，也都须要具有适当的凝聚性。就熟石膏而言，用水搅和成的泥浆，在适当时间内，失去流动性，使其能保持一定的形状，就叫做外观凝聚终了。这是从加水之时间算起至「终了」（结束）之时间为止，所计算出来的时间来表示的。3. 与英文condensation（冷凝）之同义解释：就气象学而言，尤其是水蒸气之冷凝，亦称作凝聚。由水蒸气中生成冰晶的现象，往往亦用「凝聚」二字。