土壤因系多孔介质的一种，因此不管土壤之组成如何，均有孔隙存在。土壤孔隙率之定义为：n＝Vv／Vt上式中，n为土壤孔隙率；Vv为土壤孔隙所占之体积；Vt为土壤之总体积。土壤普通由土壤颗粒、水与空气所组成。土壤之孔隙率愈小，则土壤愈密实；反之，土壤之孔隙率愈大，则土壤愈松。在饱和状态的土壤，所有孔隙全由水占满。而在非饱和状态，孔隙则由水与空气占有。