运河乃输送或贮留水量之渠道，为开掘及构筑此种渠道，其设计与施工所需之测量工作称为运河测量。其工作内容包含下列各项：
(一)岸线测量──沿线布置测量挖制点，一般以导线测量为主，每隔适当距离钉立固定桩，依里程编记桩号，测定其位置与高程。
(二)沿岸地形测量──通常测绘一千分之一地形图。供航行用途者，须将特殊之地标予以显着标示。
(三)横断面测量──范围包含两岸陆地及中间水域，水部须备船筏应用测深仪，经纬仪测定断面上各点之距离及高程。
(四)水底地形图测绘──应用横断面测量及加测水深点位资料。
(五)流量、流速水文测量。
(六)岸部及水底地质钻探。