名 1.用盐、椒等腌制成的鱼类食品。《晋书．卷九六．列女传．陶侃母湛氏传》：「侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鮓遗母」唐．王维〈赠吴官〉诗：「江乡鲭鮓不寄来，秦人汤饼那堪许」 2.泛指腌制品。宋．范成大《桂海虞衡志．志禽》：「民或以鹦鹉为鮓，又以孔雀为腊，皆以其易得故也」