名 热水、沸水。【组词】：「扬汤止沸」、「赴汤蹈火」。《论语．季氏》：「孔子曰：『见善如不及，见不善如探汤。』」《水浒传》第二回：「庄客点上灯火，一面提汤来洗了脚」 食物烹煮后所得的汁液。【组词】：「鸡汤」、「高汤」、「红烧牛肉的汤拿来拌饭，又香又好吃」 具有多量汁水的菜肴。【组词】：「蛋花汤」、「青菜豆腐汤」。 药材加水煎熬成的汁液。【组词】：「汤剂」、「汤药」。《史记．卷一○五．扁鹊仓公传》：「齐中大夫病龋齿，臣意灸其左大阳明脉，即为苦参汤，日嗽三升，出入五六日，病已」 古代一种置人于沸水中烹死的刑罚。《汉书．卷五四．苏建传》：「今得杀身自效，虽蒙斧钺汤镬，诚甘乐之」 温泉。【组词】：「温汤」、「钱汤」。 人名。商朝的开国君主。也称为「商汤」、「成汤」。 姓。如明代有汤显祖。
动 用热水烫熟或温热食物。《山海经．西山经》：「汤其酒百樽，婴以百珪百璧」 接触、碰触。《董西厢》卷五：「三五日来不汤个水米，教俺难恋世」元．石君宝《秋胡戏妻》第三折：「你汤我一汤，拷了你那腰截骨」
参见「汤汤」条。