动 1.用水清理酒渣。《集韵．平声．支韵》：「酾，以水?糟」
动 1.滤酒。《说文解字．酉部》：「酾，下酒也」《诗经．小雅．伐木》：「伐木许许，酾酒有藇」《后汉书．卷二四．马援传》：「援乃击牛酾酒，劳飨军士」唐．章怀太子．注：「酾，犹滤也」 2.斟。宋．苏轼〈赤壁赋〉：「酾酒临江，横槊赋诗」 3.疏通、分流。《汉书．卷二九．沟洫志》：「乃酾二渠以引其河」颜师古注引孟康曰：「酾，分也。分其流，泄其怒也」