1.之又音。
名 1.羊、猪等牲畜的前腿。后泛指人的上肢或动物的前肢。《说文解字．肉部》：「臑，臂，羊豕曰臑」清．段玉裁．注：「谓人之臂在羊豕则曰臑也」《仪礼．少牢馈食礼》：「司马升羊右胖，髀不升，肩臂臑」
副 1.肉煮至熟烂。通「胹」。《文选．枚乘．七发》：「熊蹯之臑，勺药之酱」唐．李善．注：「臑，熟也」