名 1.牛小腹两旁的肉。《说文解字．肉部》：「膘，牛胁后髀前合革肉也」 2.肥肉。元．秦夫《赵礼让肥》第二折：「我这里骨崖崖欲行还倒，我是个饿损的人有甚么脂膘」《西游记》第四回：「那些天马见了他，泯耳攒蹄，倒养得肉膘肥满」