形容皮肉裂开的样子。元．无名氏《延安府》第三折：「笃速速打考的身躯颤，打的他皮开肉绽跪在阶前」《儒林外史》第四三回：「两边如狼如虎的公人，把舵工拖翻，二十毛板，打的皮开肉绽」也作「皮开肉破」、「皮开肉裂」、「肉绽皮开」。
形容皮肉裂开，受伤严重的样子。【造句】：那个流氓被人打得皮开肉绽，遍体鳞伤。