植物名。姜科月桃属，多年生草本。高一至三公尺，丛生。叶广披针形，长三十至六十五公分，互生，叶鞘很长，包裹在茎上，质地坚韧，可当绳索用。下垂圆锥花序长可达三十公分，多花；花冠裂片阔椭圆形，白色而顶端红色。果实是一种蒴果，外表有纵棱，成熟后由绿转红。种子蓝黑或蓝灰色，外层是灰白色膜质的假种皮，种子内含有一种芳香的健胃剂，可以加工制成芳香可口的强胃散或口味儿。也称为「艳山姜」。