薄荷茎叶和水加以蒸馏，将蒸馏所得之液用食盐与冰屑之冷剂冷却，取出固体，除去油分，于酒精中再结晶即得。为无色针状结晶，有特殊香气，几不溶于水，但溶于酒精、醚等，熔点约四十三度。其味初如焦灼，后则凉爽。供兴奋剂、杀菌剂及其他医药用。又可作为牙粉、牙膏及糖果等香料。也称为「薄荷精」。
薄荷茎叶和水加以蒸馏，所得的液体，用食盐与冰屑的冷剂冷却成固体，除去油分，放入酒精中再结晶即得。为无色针状结晶，有特殊香气，几不溶于水。其味清凉，可供兴奋剂、杀菌剂及其他医药用。又可作为牙粉、牙膏及糖果等的香料。【造句】：头昏脑胀时，用薄荷脑涂在太阳穴及人中上，具有提神作用。