化学式NaHCO3，一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶于水呈弱硷性。受热或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、药品及灭火剂。也称为「碳酸氢钠」。
一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶于水呈弱硷性。加热至高温或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。【造句】：我们常吃的苏打饼乾，就是用小苏打、面粉及其他材料烘制而成的。 △碳酸氢钠、酸性碳酸钠