醣类中构造最简单的一类，不必经过消化，就可以由肠壁直接吸收而输送到血液中去。食物中的单醣有葡萄糖、果糖、半乳糖等。单醣经脱水缩合后可形成双醣或多醣。
醣类中构造最简单的一类，不必经过消化，就可以由肠壁直接吸收而输送到血液中去。食物中的单醣有葡萄糖、果糖、半乳糖等。单醣经脱水缩合后可形成双醣或多醣。【造句】：淀粉经消化变为单醣，可由人体直接吸收。