名 1.有机化合物中的碳水化合物，为多羟醛或多羟酮和其衍生物或聚合物。依其复杂程度，一般可分为单醣、双醣、寡醣和多醣。为人体产生热能的主要物质。如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。
1.由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。一般可分为单醣、双醣和多醣三类，为人体产生热能的主要物质。如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。醣是人体所需的物质之一，为人体主要热量的来源。