1.食品、菜肴。宋．吴自牧《梦粱录．卷一六．面食店》：「若曰分茶，则有四软羹、石髓羹、杂彩羹」 2.食物店。犹如茶楼、酒楼。宋．孟元老《东京梦华录．卷四．食店》：「大凡食店，大者谓之分茶」 3.一种泡茶的巧艺。宋．杨万里〈澹庵坐上观显上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧」