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- 吴盐：吴地所产的盐。
- 弄窝子：窝子是清朝两淮盐商专利运盐的凭照，自己不经营时，可以转卖或出租。
- 委办：如：「邮局受理储户委办代缴水电费」《清史稿．卷四五一．刘含芳列传》：「旋授湖南财政监理官，复委办两淮盐政，创设淮南公所，岁增至二百万」委托他人代为处理。
- 蒋春霖：历任两淮盐官，权宣安场大使。
- 圩：清．顾炎武〈中宪大夫山西按察司副使寇公墓志铭〉：「公乘舟出郊，劝民兴工筑圩，以食农民」2.两淮盐滩用来区别境域的土堤。
- 乱弹：清．李斗《扬州画舫录．卷五．新城北录下》：「两淮盐务例蓄花、雅两部以备大戏。
- 窝子：《儒林外史》第一七回：「一个凶神的人，赶着他大儿子打了来，说在集上赶集，占了他摆摊子的窝子」4.清代两淮盐商专利运盐的凭照。
- 盐纲：盐政法规。
- 亭场：宋代煮盐的地方。
- 淮：参见「淮河」条。