民间祭祀灶神的日子。旧时相信灶神在此日上天庭，向玉皇大帝禀报一家善恶之事，所以要祭祀祂。汉代的祀灶日在初夏，到了晋代，改到腊月二十四日。此后则普遍在农历十二月二十三或二十四日。也称为「祭灶节」、「送灶神」。