血液中的脂肪偏高症。人血液中所含的脂肪有三种：胆固醇、磷质及三酸甘油酯。每百西西血液的总脂量为五百至六百四十毫克。超过此标准，则可断定为罹患此症。原因为食用过多的动物脂肪、蛋白质，或因家族遗传，或因动脉硬化、糖尿病、肾小管病、胰炎等所引起。此症本身并无任何不适病状，但会引起并发症。如胆固醇过高者，很容易并发冠状血管心脏病。