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- 香染：取乾陀树皮的汁染成赤黄或茶褐色，为袈裟的本色。
- 五香：以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料混合而成的佐料。
- 麝香：黄褐色或暗赤色，香味甚烈，乾燥后可制成香料，亦可入药。
- 乾货：以晒乾或风乾等方法制成的食品，如鱼乾、香菇类。
- 香脆：指食物的气味芳香、酥松可口。
- 霉乾菜：把芥菜的茎叶加香料盐渍，封在瓦器里，使它发霉，再晒乾而成，称为「霉乾菜」。
- 松脆：酥松香脆。
- 香肠：用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。
- 花茶：用茉莉、桂花等香花薰制的茶叶。
- 桂圆：经过烘乾或炒熟的龙眼果实。