两山之间，谷底狭窄，谷壁陡峻，河水淹没两侧谷壁之下部，是为峡谷。如长江之三峡以及台湾花莲北方全由大理石岩层构成之太鲁阁峡谷，均其实例，而美国科罗拉多河之大峡谷（grand canyon）则为世界上最宽（5.6－29km），最深（平均1609m）亦最长（349km）之峡谷。