体高侧扁，呈三角型，背缘平，腹缘圆；头小；口裂小；体背黑蓝色；腹部银白；侧线上下具二至四列小圆斑；各鳍透明，背鳍及尾鳍鳍条色深；体长可达20公分。
台湾、日本。
皮刀鱼（图（一））属眼眶鱼科鱼类(Menidae)，喜成群结对在沿岸底部洄游，其仔鱼（图（二）及图（三））栖息海底，稚鱼（图（四））常出现河口域，以浮游生物为主食。身体单薄，游泳力弱，容易被掠食性强的鱼类攻击，成为牠们的饵料。银白的反光体色，很吸引大型洄游性鱼类，是供鲔延绳钓的最佳活饵，鲔延绳钓业者曾与巾着网业者争此鱼源，巾着网业者不顾鲔延绳钓业者的迫切需要皮刀鱼作钓饵，而仍大肆围捕皮刀鱼，于是演成社会问体的渔事纠纷，后来因找到土黄鱼代替皮刀鱼，而结束了这场纷争。
食用、钓饵。